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Les bienfaits cachés pour la santé de la consommation d’aliments épicés

Les gens aiment manger des plats épicés. Ils ont envie de sa saveur, indépendamment de ses propriétés brûlantes et productrices de chaleur. Généralement, la nourriture épicée est considérée comme malsaine, mais ce n’est pas vrai, car les aliments épicés possèdent certains avantages cachés pour la santé. La nourriture épicée est un aliment de choix.

Il y a un certain nombre de personnes qui ont envie de manger des plats épicés. Le plaisir de manger un repas épicé peut être une expérience totalement différente. Une sensation de chaleur et de brûlure qui peut être inconfortable et même douloureuse bien que pour certains, cela vaut la peine de savourer la saveur et ils en apprécient chaque parcelle. C’est la magie de la nourriture épicée. Le chili n’est pas la seule substance qui augmente le piquant de la nourriture, car le poivre, le curcuma, les jalapenos et d’autres herbes ajoutent à la saveur et au piquant. Bien que beaucoup de gens pensent qu’il n’est pas sain de manger des aliments épicés, la bonne nouvelle pour les amateurs de nourriture épicée est que cet aliment contient des avantages cachés pour la santé, comme l’amélioration de l’immunité et de la santé cardiaque et même l’aide à la perte de poids aussi.

C’est sain de manger des aliments épicés !

Les aliments épicés comme le piment et le poivre tirent leur piquant d’un composé appelé capsaïcine. Cette dernière joue également un rôle majeur dans l’apport de bienfaits pour la santé. Plus la teneur en capsaïcine est élevée, plus cet aliment devient piquant. Mais au contact de la peau, elle peut provoquer une sensation de brûlure. Elle peut également provoquer une irritation des yeux. Soyez donc prudent lorsque vous manipulez des piments et des poivrons. L’excès de nourriture épicée peut également être nocif, c’est pourquoi la consommation doit toujours être modérée. Voici quelques-uns des avantages pour la santé que vous obtenez en consommant des aliments épicés avec modération.

Perte de poids

L’un des principaux composés du piment est la capsaïcine qui a un effet thermogénique sur le corps qui conduit à une augmentation du métabolisme. Cela a pour conséquence de brûler des calories supplémentaires et peut conduire à une perte de poids considérable. En dehors de cela, si vous suivez un régime ou si votre nourriture saine est moins attrayante, alors vous pouvez simplement saupoudrer certaines épices qui non seulement amélioreront le goût, mais peuvent également vous garder en bonne santé.

Améliore la santé cardiaque

La capsaïcine contenue dans les piments réduit l’effet du LDL ou mauvais cholestérol qui réduit encore plus les risques de caillots sanguins susceptibles de bloquer les artères. Cela contribue à la bonne circulation du sang dans le cœur et améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire. Diverses études ont montré que les personnes qui mangent plus de nourriture épicée ont moins d’incidents de problèmes cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Réduit l’inflammation

La capsaïcine a également la capacité d’inhiber la substance P, qui est un neuropeptide, qui déclenche la réponse inflammatoire du corps. Par conséquent, nous pouvons dire que la consommation de nourriture épicée peut aider à réduire l’inflammation. Elle prévient également l’inflammation des artères.

épice

Améliore l’immunité

Le piment et le poivre sont riches en vitamine A et en vitamine C. Deux cuillères à café de poudre de piment fournissent environ 10% de la vitamine A et 6% de la vitamine C des besoins quotidiens de l’organisme. Elle renforce le système immunitaire et améliore la première ligne de défense de l’organisme humain.

Prévention du cancer

En 2006, une équipe de chercheurs de l’Institut du cancer du Cedars-Sinai Medical Center, en collaboration avec des collègues de l’UCLA, a découvert que la capsaïcine poussait les cellules cancéreuses humaines de la prostate à se tuer. Mais une consommation excessive de capsaïcine a également été associée au cancer de l’estomac. Il faut donc toujours faire attention à la quantité que vous consommez.

Diabète de type 2

Selon une étude publiée, on a constaté une baisse considérable du taux de sucre dans le sang chez les personnes diabétiques après qu’elles aient pris un repas épicé. L’étude a été menée sur 36 personnes diabétiques à qui l’on a demandé de manger des aliments fades (sans piment ni poivre) pendant quatre semaines. Puis, pendant les quatre semaines suivantes, leur alimentation quotidienne a été complétée par 30 grammes de mélange de piments. Les résultats ont montré que leur taux de sucre dans le sang a moins augmenté lorsqu’ils ont consommé du mélange de piments rouges par rapport à ceux qui ont mangé de la nourriture fade.

Autres bienfaits

  • Relie la congestion : Les aliments épicés augmentent la chaleur corporelle et aident à dégager le mucus. Cela réduit la pression et la douleur des sinus.
  • Permet un meilleur sommeil : Des études ont montré que les personnes qui consomment du piment sur une base quotidienne bénéficient d’un sommeil meilleur et plus long.
  • Boosté l’humeur : Lorsque vous mangez des piments, en raison de la sensation de chaleur instantanée, le cerveau libère des endorphines qui sont des analgésiques naturels, et sont également connues comme des hormones heureuses, pour annuler l’effet. Cela booste naturellement votre humeur.
  • Lutte contre les ulcères de l’estomac : Les ulcères de l’estomac sont généralement causés en raison de la croissance bactérienne. Le piment et le poivre consommés avec modération sont connus pour tuer ces bactéries et éviter les ulcères d’estomac.

Donc, même si vous n’êtes pas un amateur de nourriture épicée, il vous suffit de pimenter un peu votre repas pour profiter des bienfaits du piment et du poivre. Pour bénéficier de ses différents bienfaits pour la santé, il est très important de consommer les aliments épicés avec modération, car une consommation excessive peut également être néfaste.

Les aliments épicés peuvent être consommés avec modération.

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