Le régime Atkins est l’un des régimes populaires de perte de poids. Cet article présente quelques plans de repas pour le régime Atkins qui peuvent vous aider comme ligne directrice pour commencer.
L’obésité est un problème très courant chez les enfants et les adultes. Elle est principalement causée par des habitudes alimentaires malsaines et un mode de vie sédentaire. Elle peut donner lieu à un certain nombre de problèmes de santé, notamment l’hypertension, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l’apnée du sommeil et certains problèmes orthopédiques.
Par conséquent, il est très essentiel de perdre l’excès de poids et de maintenir un corps sain. Il existe différentes méthodes de perte de poids telles que les pilules amaigrissantes, la chirurgie, les exercices et les régimes spécifiques de perte de poids. Le régime Atkins est l’un des régimes amaigrissants les plus efficaces. C’est un plan de régime faible en glucides et riche en protéines qui peut vous aider à perdre du poids naturellement.
Vue d’ensemble
Ce plan de régime a été lancé par le Dr Robert Atkins dans les années 1960. Il s’agit d’un programme en plusieurs phases, qui vous aide non seulement à perdre vos kilos superflus, mais aussi à prévenir divers problèmes de santé.
Notre corps génère de l’énergie en brûlant des glucides et des graisses. Lorsque l’apport en glucides est diminué, notre corps obtient de l’énergie en brûlant davantage de graisses comme carburant. Ce processus est appelé « lipolyse ». Une fois que l’apport en glucides est réduit à moins de 40 grammes par jour, votre corps commence à brûler les graisses efficacement. Vos envies de glucides sont réduites au minimum.
Du fait de la combustion des graisses, des cétones sont libérées dans l’urine. Ce processus est connu sous le nom de » cétose « . Les aliments riches en protéines de ce régime peuvent aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Ainsi, notre corps perd l’excès de poids par le biais de la lipolyse et de la cétose.
Il y a quatre phases dans le régime Atkins telles que l’induction, la perte de poids continue (OWL), le pré-maintien et le maintien. C’est la phase d’induction.
Dans la phase d’induction, la consommation de glucides est strictement limitée à 20 grammes par jour pendant au moins 14 jours. Vous ne pouvez consommer que des salades et des légumes non féculents comme le brocoli et la laitue. Vous pouvez consommer des aliments riches en protéines tels que la viande, les œufs, le poisson, les crustacés et le poulet. Cette phase induit certains changements dans la chimie de votre corps, conduisant à la lipolyse et à la cétose. La phase d’induction stabilise les niveaux de sucre dans le sang et brise vos envies de manger.
Dans la phase OWL, vous pouvez augmenter progressivement la consommation de glucides de 20 à 25 grammes la première semaine, 30 grammes la semaine suivante, et augmenter de 5 grammes par semaine. Les glucides doivent être pris sous la forme d’aliments nutritifs et riches en fibres. Ensuite, réduisez de 5 grammes de glucides votre consommation quotidienne afin de poursuivre une perte de poids modérée et durable.
La perte de poids est un processus continu. Au stade du pré-maintien, le rythme de la perte de poids est plus lent. Le poids corporel sain est maintenu en augmentant l’apport quotidien en glucides de 10 grammes
La phase de pré-maintien est une phase de perte de poids modérée.
La phase de maintien est la dernière étape de ce plan de régime. Une fois que vous avez réduit votre poids au niveau souhaité, vous devez maintenir le poids approprié. Dans cette phase, vous pouvez consommer une variété d’aliments ayant des quantités restreintes de glucides.
Plans de repas diététiques
Le plan de repas du régime Atkins implique la consommation de plus de protéines et de graisses telles que les œufs, le poisson, la viande et le fromage ; et une consommation limitée de glucides raffinés ou transformés ou d’aliments riches en glucides tels que le pain, les pâtes, les céréales, les fruits très sucrés, les légumes riches en amidon et les aliments riches en sucre tels que les desserts.
Les aliments les plus privilégiés dans ce plan de régime sont les œufs, les fromages (cheddar, suisse, parmesan et mozzarella), les viandes (jambon, bacon, bœuf, etc.), les volailles (poulet, dinde, canard, etc.), les poissons et les crustacés (truite, saumon, thon, crevettes, etc.), les légumes comme les courges et les pois, et les graisses comme l’huile d’olive, le beurre et l’huile végétale. Vous pouvez prendre des boissons comme la tisane, le club soda, le soda diététique, et une ou deux tasses de thé ou de café.
Voici quelques exemples de plans de repas du régime Atkins, qui peuvent vous guider pour commencer :
Plan n°1
Déjeuner: Omelette composée de 3 œufs, ¼ de tasse de crème et 2 cuillères à café d’épinards et de feta, ½ steak de jambon et thé ou café décaféiné.
Déjeuner : Roulades de salami et de fromage à la crème, et 2 tasses de salade verte.
Dîner : Poulet crémeux aux amandes, 1 tasse de salade verte, 1 tasse de brocoli, et 1 cuillère à café de vinaigrette au choix.
Plan n°2
Déjeuner : 3 œufs mollets ou durs (Vous pouvez les hacher légèrement et les mélanger avec 1 cuillère à café de beurre frais, 1 cuillère à café de crème, et 1 cuillère à café d’herbes fraîches au choix), 4 saucisses de dinde, et du thé ou du café décaféiné.
Déjeuner : Salade du chef (lanières de jambon et de dinde, fromage râpé et œufs hachés avec 2 tasses de laitue), et 2 cuillères à café de vinaigrette.
Dîner : Agneau rôti dans des brins de menthe et de romarin, 1 tasse de chou-fleur à la crème et au beurre, 1 tasse de verdure à salade, et 1 cuillère à café de vinaigrette au choix.
Plan n°3
Déjeuner : Deux œufs pochés sur des tomates vertes frites, et 2 tranches de bacon sans nitrate.
Déjeuner : Hamburger de dinde grillé avec du fromage pepper-jack, de la salsa verte et de la salade de chou rouge.
Dîner : Choux frisé sauté avec une vinaigrette au poivre rouge et des graines de citrouille épicées.
Plan n°4
Déjeuner : Salade de corégone et 2 tranches de tomate.
Déjeuner : Omelette aux épinards, jambon et fromage, et salade verte mélangée.
Dîner : Poulet rôti aux herbes et au citron, haricots verts beurrés sur Panna Cotta.
Avantages
Le régime Atkins entraîne une perte de poids significative de manière naturelle en brûlant les graisses corporelles. Les aliments riches en protéines recommandés dans ce régime peuvent aider à maintenir un taux de glycémie constant. Vous êtes en mesure d’éviter les régimes inter-repas, car vous ne ressentirez pas la faim entre les repas.
Ce régime améliore également votre santé globale puisque la plupart des toxines présentes dans le corps sont éliminées en même temps que la combustion des graisses. De plus, il permet d’augmenter les niveaux de cholestérol HDL (bon cholestérol), ce qui peut minimiser le risque d’athérosclérose.
Avant d’opter pour le plan de régime Atkins, il est nécessaire de consulter votre médecin/diététicien. Des exercices réguliers accompagnés de ce régime sont significativement bénéfiques pour une perte de poids rapide. Ce plan de régime n’est pas recommandé aux personnes souffrant de diabète, de troubles rénaux et pendant la grossesse.
Disclaimer : Cet article n’a qu’un but informatif et ne doit pas remplacer l’avis d’un expert médical.